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Caminho das Pipas

Região montanhosa de Rolante reúne o melhor da gastronomia italiana

Caminho das pipas tem cantinas e restaurantes típicos, além de belíssimas paisagens
20/01/2018 12:13 20/01/2018 12:15

Juarez Machado/GES
As agricultoras Ana e Claudina na produção de uva do Caminho das Pipas
Um pedaço da Itália no Vale do Paranhana. Assim é o Caminho das Pipas, que fica na localidade de Boa Esperança, no 4º Distrito de Rolante e conta com cantinas de sucos e vinhos, casas de massas e cucas e restaurantes típicos, além de belas paisagens. “O local é de colonização italiana. O visitante tem a oportunidade de conhecer e degustar vários produtos, além de contemplar o visual que inclui uma cascata e o morro do voo livre. Estamos investindo cada vez mais no turismo do nosso município”, destaca a diretora de Turismo de Rolante, Simone Tadiotto.

O carro-chefe do cantinho serrano é a uva. É possível sentir o aroma da fruta em cada local que o visitante passa. E a colheita este ano animou os produtores que vivem e comercializam seus produtos no Caminho das Pipas. Como a agricultora Claudina Boniatti, 70 anos, que estima colher 45 toneladas na safra 2018. “Este ano está bem melhor. Vamos colher o dobro do que o ano passado”, comemora Claudina, que recebe a ajuda da filha durante a colheita, a também agricultora Ana Lazzari, 45. “Para quem nos visitar, nesta época também vendemos uvas na hora, além dos vinhos e sucos. O calor e o sol ajudaram esta produção, a uva está bem doce. Estamos vendendo bem”, completa Ana.

Na propriedade da família Finger, a paixão pelas uvas também passou de geração para geração. “A propriedade tem 120 anos. Meu bisavô fazia vinho para o consumo, em casa mesmo. Com o passar dos anos, a família foi aprimorando e hoje produzimos aqui vinhos, sucos, espumantes, pães e geleias”, comenta o agricultor Andrei Cassiano Finger, 30, que conta com clientela fixa no Rio Grande do Sul e também em outros Estados. “Tem muita gente que vem de outros Estados, como Minas Gerais, Paraná e Santa Catarina, e gosta do produto e pede para levar mais. A gente envia por transportadora, são pessoas que gostam e que viram nossas clientes. Trabalhamos com uvas selecionadas”, explica.

Merenda escolar

Além de promover o turismo no município, a produção de uvas de Rolante ainda contribui com a educação na região. Parte da produção da família Sbardelotto vai para a merenda escolar de cidades do Vale do Paranhana e Vale do Sinos. “Vendemos para cidades do Paranhana, como Taquara, Igrejinha, Rolante e Parobé e para Vale do Sinos, como Novo Hamburgo. E estamos investindo cada vez mais em equipamentos para aumentar nossa produção", relata a agricultora Élida Santina Sbardelotto, 54, que toca a propriedade com o marido, o também agricultor Adelio Luiz Sbardelotto, 54.

Saiba mais

Para quem quiser fazer a trilha do Caminho das Pipas, ela fica no alto do Morro Grande, a 17 quilômetros do centro de Rolante. A melhor opção é fazer de carro, pois o trajeto conta com muitas subidas e descidas. A localidade de Boa Esperança conta ainda com a Igreja Nossa Senhora de Caravaggio, Gruta de Nossa Senhora de Lourdes, Parque do Voo Livre e a cascata Três Quedas. É possível visitar o local durante o ano todo. No verão, mesmo com o dia nublado, é possível se encantar com a névoa que se forma no alto do morro, e se o tempo for de céu azul, a paisagem fica parecendo uma pintura. No inverno, a degustação de vinhos fica ainda mais convidativa e, para quem quiser esticar o final de semana romântico, há opção de pousada no local. O contato pode ser feito pelo telefone (51) 3547-1188 (Departamento de Turismo) e o roteiro completo pode ser conferido no site www.caminhodaspipas.com.br.



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