Novo Hamburgo - "É o carinho e a dedicação que me motivam a realizar esse trabalho." Esses são alguns dos ingredientes que Carmen Gomes, 58 anos, usa para produzir as tradicionais casquinhas de ovos de galinha decoradas com amendoim dentro, receita que aprendeu com sua avó, aos 14 anos. Desde então, há 30 anos, ela mantém essa tradição e comercializa sua produção. Ela garante que todo o trabalho causa mais custos do que lucro e, mesmo assim, para ela, ver a felicidade e a alegria nas pessoas que compram e ganham os ovos coloridos, compensam qualquer preço. Em uma estante na sua casa, há mais de seis mil de todas as cores e desenhos, pintados a tinta a óleo, aguardando o seu recheio de amendoim, que segundo Carmen, tem um segredo especial na receita: o amor.
Carmen diz que aprendeu a técnica assistindo à sua vó preparar as cestas para a Páscoa. A vontade de ajudar veio e foi daí o início do gosto pela tradição. Natural de Santa Catarina, veio morar em Novo Hamburgo em 1972 e deu continuidade à tradição em 1980. "Comecei a fazer somente para presentear a família. Mas os vizinhos e os amigos gostaram tanto que a fama se espalhou e acabou se tornando um negócio." Durante todo o ano, ela guarda as cascas dos ovos limpas para quando chegar novembro, começar a fazer a pintura e que alegria é quando as pessoas valorizam seu trabalho." Me dá muito alegria. Misturo as cores e cada ovo sai muito diferente do outro."
PRODUÇÃO - Atualmente ela enfeita e preenche 500 ovos por mês e chega a gastar 200 quilos de amendoim. "Chega essa época e tenho que virar noites trabalhando." Ela recebe ajuda das duas filhas e também da sua neta, Daniela Boesing, 7 anos. "Ela adora ajudar e ficar olhando. Foi assim que comecei e acho que ela vai pelo mesmo caminho."
Desde uma época muito antiga, os cristãos presenteiam uns aos outros com ovos coloridos na Páscoa. O costume ainda existe no Brasil, onde se pinta ovos de galinha, tirando a gema e a clara e recheando com amendoim. Com a ajuda de um adulto, faça um também e dê de presente para seus amigos.
Foto: Luís Félix/GES
