Novo Hamburgo - Como agradar um grupo de convidados na hora do fast food e ainda continuar
às boas com a balança? Petiscos com queijos amarelos, frituras e embutidos precisam ficar de fora desse cardápio. Deixe de lado os alimentos
geralmente muito calóricos, ricos em gorduras e sódio, e parta para o contraataque. O segredo para curtir uma noite, sem consciência pesada no dia seguinte, é substituir essas bombas calóricas por tira-gostos mais saudáveis, na linha desse sanduíche rolinho do projeto Unilever.
COM GORDURAS DO BEM
"Vale apostar em aperitivos feitos com vegetais, sanduichinhos e proteínas leves", orienta a nutricionista Mariana del Bosco, do departamento de Nutrição da Associação Brasileira paro o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. "Acrescente uma maionese leve, agregando gorduras insaturadas e poli-insaturadas ao prato."
Sanduíche rolinho
Ingredientes
10 fatias de pão de fôrma sem casca
5 colheres (sopa) de maionese à base de leite
5 bastões de kani kama, cortados ao meio no sentido do comprimento
1/2 manga, cortada em tiras
1/2 pepino japonês, cortado em palitos
Preparo
❚ Em uma superfície seca, coloque as fatias de pão e passe o rolo de abrir massa para afinar as fatias. Reserve.
❚ Espalhe em cada fatia uma camada da maionese.
❚ No centro de cada fatia coloque meio bastão de kani kama, uma tira de manga e um palito de pepino.
❚ Enrole, pressionando para não desenrolar.
❚ Coloque em uma travessa, decore a gosto e sirva em seguida.
